炎热的夏季里，稍不留心就会出现中暑的症状，要如何预防呢?如果发觉有中暑症状该怎么做呢?
夏天吃什么预防中暑
多喝粥。在炎热的夏季，人的肠胃因受暑热刺激，功能会相对减弱，容易发生头重倦怠、食欲不振等不适，重者还会中暑。因此，夏季喝消暑保健粥则是饮食调理措施之一，如绿豆粥、金银花粥、薄荷粥、莲子粥、荷叶粥、莲藕粥等。
多喝汤。当人出汗比较多，体液损耗比较大的时候，多喝汤既能及时补充水分，又有利于消化吸收。简单易学的“防暑汤”如山楂汤、绿豆酸梅汤、金银花汤、西瓜翠衣汤等。
多饮茶。研究人员对炎热天喝温茶水和喝饮料的两组人员的测定表明，温茶能降低皮肤温度1-2度，而冷饮只能使口腔周围变冷;喝茶者感觉清凉舒适，渴感全消，而喝冷饮者，周身不畅，渴感未消。高温作业者，如能在温茶中适当加点盐，以弥补出汗过多而丢失的盐分，对预防中暑更有裨益。
多吃青菜。天热湿气重，人们一般都喜欢吃清淡味鲜而不油腻的食物，而青菜既有这种特点，又含有丰富的维生素和矿物元素。所以，应尽量多吃青菜，如各种豆类、瓜类、小白菜、香菜等。既可以凉拌生吃，也可放少许瘦肉丝炒熟吃。
多吃瓜果。瓜果汁多味甜，不仅生津止渴，也能清热解暑。西瓜味甜多汁性凉，是清暑解渴的瓜类之首。另外，香瓜、黄瓜洗净之后生食，或榨汁之后饮用，都有很好的清热解暑作用。猕猴桃含有大量维生素C，有非常好的清热解暑作用，是高温和野外作业人员经常选用的果品和饮料。
防暑消暑的食物单品
1、苦瓜
苦瓜具有清热解毒的功效，还能促进食欲，是不错的消暑的食物。
2、西瓜
西瓜性甘，能够清热解暑，对于心烦意乱、口感干燥，喉咙痛有很好的食疗功效。
3、绿豆
绿豆具有清热解毒的功效，在炎热的夏天，不妨喝一碗绿豆汤，能够降火消暑。
有中暑症状怎么办
一、移。迅速将病人移至阴凉、通风的地方，同时垫高头部，解开衣裤，以利呼吸和散热。
二、敷。可用冷水毛巾敷头部，或冰袋、冰块置于病人头部、腋窝、大腿根部等处。
三、促。将病人置于4℃水中，并按摩四肢皮肤，使皮肤血管扩张，加速血液循环，促进散热。待肛门温度降至38℃，可停止降温。
四、浸。将患者躯体呈45度浸在18℃左右井水中，以浸没乳头为度。老年人、体弱者和心血管病患者，水温过低不能耐受。
五、擦。四个人同时用毛巾擦浸在水中的患者身体四周，把皮肤擦红，一般擦15—30分钟左右，即可把体温降至37—38℃，大脑未受严重损害者多能迅速清醒。
中成药外治中暑
紫雪散：紫雪散1支，加清水适量调为稀糊状敷肚脐孔处，用伤湿止痛膏固定，24小时换药1次，一般用药1天体温即可下降至正常范围。适用于中暑发热。
柴胡注射液：将纱布1块用本品浸透，而后取出覆盖于肚脐孔处，敷料包扎，胶布固定，每日1换。或将本品置于滴鼻瓶中滴鼻，每次1-2滴，二侧交替进行，每小时1次，直至体温恢复正常。适用于中暑发热。
玉枢丹：取本品适量研为细末，米醋调匀，外敷于肚脐孔处，敷料包扎，胶布固定，每日换药1次。适用于中暑腹痛。