生豆芽观察日记（一）
10月7日 星期二 晴
今天栾老师给我们布置了一项特别的作业——发绿豆芽，并写观察日记。回到家，我就迫不及待地找绿豆，把绿豆仔细地淘了又淘，拿来一块干净的毛巾，并把它们用水沾湿，然后把绿豆均匀地摆放在盘子里，最后小心翼翼地把湿毛巾盖在绿豆上。我盼望绿豆能快快发芽……
10月8日 星期三 晴
下午一放学，我就急匆匆跑回家，连忙掀开毛巾看我的绿豆芽有什么变化。哇！一日之间居然有这么大的变化。只见它们一个个都吃得胖胖的，有的竟然张开了小嘴，想脱掉绿衣服呢！有的长出了尖尖的小芽，看上去就像大脑袋的小蝌蚪，真叫人喜欢！我要天天给它们换水，保持充足的水分，明天它们会怎样呢！
10月9日 星期四 晴
今天，当我小心翼翼地揭开湿毛巾，惊喜地发现，豆芽没有让我失望，它们都吐出了长长的“牙”，长得可有劲啦。看起来它们吸收得很好，但愿明天它们能带给我更多的惊喜。
10月10日 星期五 多云
晚上，当我怀着好奇的心情，将湿毛巾揭开一角的时候，不由得大吃一惊，豆芽竟然像小草从地里钻出来一样，根根都竖在了盘子里，细细的，嫩嫩的，好可爱！
10月11日 星期六 晴
我怀着高兴的心情，盼望着有新的收获，揭开毛巾一看，果然让我大吃一惊：绿豆芽全都脱掉了衣服。望着满眼生机勃勃的绿豆芽，我满脑子都是那句话：一分耕耘一分收获。
10月12日 星期日 晴
晚上，我领着妈妈去参观我的绿豆芽，妈妈大吃一惊，说：“这么快就长成绿豆芽了，你这几天的付出有回报了，我看可以炒菜吃了！” 虽然我有些不舍得，但是那样就可以让大家一起分享我的劳动成果啦。我对妈妈说：“好吧！”于是，那天我为全家人奉献了一盘炒绿豆芽。那也是我吃过的最美味的一道菜，因为菜里有我劳动的甜蜜！
生豆芽观察日记（二）
2月28日 周二 多云
昨天晚上，我们用温水泡好了绿豆，放在暖气上，还盖上一块布，以保持温度。今天早上，掀开布一看，豆皮全裂开了，伸出的小芽儿好像是一个个小小的尾巴，已经长到了5毫米了。我高兴极了，只一晚上，就长出了小芽芽。我想，照这样的速度，过不了多长时间，我们就可以吃到新鲜的无公害豆芽儿了。
中午，我们把豆芽儿从盆子里运到一个下面有洞的器皿，下面还垫了一个盘子。我们需要每天给豆芽浇一次水，让水从洞里流出来。还要注意每天清洗盖在上面的布。我想：我的豆芽会发得又快又好的！
2月29日 周三 多云
今天下午一到家，我便去看我的小豆芽儿。我惊喜地发现，芽芽长高了。我用尺子量了一下，天啊！仅仅一个下午，它就长了3个毫米，生长速度真是惊人！听姥姥说，豆芽儿长到约3厘米就可以吃了。我想：这种生长速度在植物界一定是非常罕见的！呵呵，大千世界有多少奇妙的事情让人难以想象啊！我精心地浇了水，清理了盖在上面的布，欢欣地等待着奇迹的到来！
3月2日 周五 多云
今天，我发现我的小豆芽儿已经长到1.7厘米了。而且豆子皮全部脱落了。芽芽儿也都立起来了，好像春天里刚刚探头的小草。我看到后心里有一种说不出的高兴和激动。
昨天晚上，我做了一个梦，梦见我的小豆芽儿长得像人一样高。她们像一个个小姑娘一样，穿着洁白的纱裙，头上戴着一顶绿色的小帽，微笑着向我走来，还笑咪咪地对我说：“你好呀，我们全身都是宝，我们对人很有营养，你以前怎么一点都不喜欢我们呢？”真的是很奇怪，为什么会做这样一个梦呢？但起来后看看，豆芽真的又长大了。
2012年3月4日 周日 多云
今天，我发现我的豆芽真的长成了。它虽然没有菜市场里的豆芽看上去好看，个子有点小，也有点瘦。但我知道，这是真正的绿色无公害食品。我连忙告诉了姥姥，今天中午的饭桌上，多了一道我提供的美味，那就是我发的绿豆芽儿！
生豆芽观察日记（三）
今天，老师给我们布置了一个作业——泡豆子。我和妈妈先拿了一个玻璃杯，把它清洗干净，不要有油污。然后把黄豆、绿豆、黑豆泡在水里，等它们变大。泡三种豆子可以分别观察它们的生长速度。呵呵，好期待呀！
3月16日 星期三 晴
今天一放学，我就去观察豆子。我发现豆子都变大了，而且还长胖了，黄豆和绿豆身上皮都被撑裂了。这说明，它们已吸收了足够的水份。这个时候要把水倒掉，用湿纱布盖严，保证它的湿度。我仔细观察了一下，欣喜地发现绿豆已经冒出了白色的小嫩芽。小小的一点点，像要破壳的小鸡。我心里高兴极了，绿豆要得第一了。
3月17日 星期四 晴
写完作业，我就迫不及待的继续观察豆子的生长情况。绿豆的芽比昨天长了很多，它们弯弯曲曲的像一个个可爱的小音符。黄豆经过自己的努力，不停地吸收水份，已经露出了小芽。只有黑豆还在不停的让自己变大，好像在说：“我要赶快脱下我的黑外衣，快快发芽”。今天黄豆得了第二，黑豆加油！(www..cn)
3月18日 星期五 晴
今天一大早，我就起来把豆子放在水里滤了一遍。很多豆子的皮都已经掉了。芽也长长了许多。我又发现黑豆也长出了小芽。真是太高兴了，终于豆子都发芽了。
3月19日 星期六 阴
今天我又仔细的观察豆子，发现黄豆芽有一点变绿了。不知道这是为什么？给它们换了水，期待明天有新的发现。
3月20日 星期天 阴
吃过了晚饭，我继续观察豆芽，发现豆芽全变绿了。并且在芽尖上长出了细细的根，像老人的胡须。
3月21日 星期一 阴
这一次豆子的芽都长得更长了。它们全都脱下了外衣，可是我不知道它们为什么会变绿呢？查了查《少儿百科全书》终于明白了，随着生长，植物具有光合作用，在阳光的照射下，稚嫩的胚芽依靠充足的水份和氧气会产生叶绿素，是植物生长所必需的。我又学到了一个新的知识，这是一次有意义的观察。